再说重点：永葆吃了这几种药，酒是万万喝不得的。

中新社武汉1月24日电题：赶考圆子盈盘鱼藕鲜楚地佳肴话吉年中新社记者武一力对湖北人来说，油锅一起，圆子一炸，年味就到了。五花肉为上选，醒和鱼宜选用8斤以上的大草鱼，用刀背将二者剁得细腻如泥，佐以生姜、盐和胡椒少许。

满满一锅拳头大小的圆子，坚定炸得金黄焦脆，在咕噜冒泡的沸油中弹跳，飘香满室。孩子们谈了朋友带回家，永葆都要吃圆子、吃鱼、煨藕汤，这是规矩。张畅摄炸了30多年圆子的老师傅贺祖茂说，赶考往昔物资匮乏，唯有家有喜事或逢年过节，人们才舍得开油锅、炸圆子。

岁末年初，醒和湖北各大饭店年夜饭预定火热。如今生活条件改善，坚定圆子这道传统美食仍保留下来，成为年夜饭的压轴大菜，意味着给过去一年画上圆满句号。

不等稍凉，永葆便有人迫不及待拿牙签叉起一颗，囫囵下肚，满足感溢于言表。

其中，赶考最有代表性的武昌鱼是年夜饭中的常客，荆州人喜欢用鱼肉和肥膘肉做成肉糕，黄石人爱吃油煎的糍粑鱼。从古埃及的王冠，醒和南美洲神庙的石雕，醒和到欧洲的壁画、油画、雕塑、版画，再到日本的浮世绘，都有很漂亮的蛇形象出现，仔细欣赏，都能让人体会到足够的智慧和匠心。

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赶考图为张旺讲解陶寺遗址出土龙盘的龙衔麦穗形象。如果画成灵芝、醒和鲜花或宝珠，则太容易和其他作者的构思重合，难以成为让人记忆深刻的亮点。